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香酥椰子饼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄油 75克
- 蛋液 25克
- 低筋面粉 75克
- 蛋液 25克
- 细砂糖 50克
- 泡打粉 1克
- 盐 1/8小少
- 椰蓉 75克
- 椰蓉（装饰表面用） 30克
香酥椰子饼的做法步骤
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步骤 1：
黄油和糖混合，搅打松发，分两次加入蛋液混合，每加一次都充分搅拌均匀；低筋面粉和泡打粉过筛，和椰蓉、盐一起加入到黄油中，简单拌和成面团。
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步骤 2：
烤箱预热175度，烤盘垫不粘油纸或不粘布；将面团分成小球，沾一层蛋液，再沾一层椰蓉。
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步骤 3：
放在烤盘中压扁；烤盘放入烤箱的中上层，上下火，烤15分钟左右至表面金黄即可。
