晒杨梅干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备1000g新鲜杨梅。 杨梅熟了，会有很多果蝇叮咬，一些不清楚的娃常说杨梅有虫子，很脏，其实这是自然规律啦…

• 步骤 2：

  但是我们还是不要吃蛋白质呀，那怎么破？其实很简单！淡盐水浸泡半小时，小虫子就会浮出来，清干净就好了！盐水泡了之后还能去掉一些酸涩！

• 步骤 3：

  我家制作杨梅干用的是东魁杨梅，感觉自己土豪了一把！

• 步骤 4：

  晒了一天的杨梅水分蒸发了许多，然后晚上用蒸笼蒸，第二天继续暴晒，这次直接晒干

• 步骤 5：

  晒干后的杨梅，放蒸笼里蒸，这次在杨梅干上加100g白糖，这样化了的糖水会被杨梅干吸收，酸酸甜甜的！爱吃甜的朋友可以多加点！蒸半个小时左右，然后出锅的杨梅干再拌点白糖，味道好极了！

• 步骤 6：

  其实我妈妈做的时候是几十斤杨梅一起做的，上述材料是根据我妈用量缩减形成！ 另外夏季晒干时注意防苍蝇哦