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鹌鹑蛋红烧肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉
- 鹌鹑蛋
- 桂皮 一小块
- 八角 2个
- 冰糖 一小把
- 老抽
- 生抽
- 盐
- 生姜
- 料酒
鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
先把红烧肉切小块 用料酒盐腌制一会 把鹌鹑蛋从很难开的罐里面整出来洗一下 （因为我在澳洲只有罐头鹌鹑蛋，国内的亲要先把鹌鹑蛋水煮下 拨开蛋壳 备用） 把姜切好
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步骤 2：
把肉过一下水
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步骤 3：
拍得好像黑暗料理 小火煎炒直到有些焦黄 放生姜 大火放水莫过肉 倒入生抽老抽
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步骤 4：
倒入鹌鹑蛋 转小火大概35-40分钟 加冰糖大火收汁
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步骤 5：
好咧 其实很好吃
