辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  大白菜一棵撕片洗净，沥干水分；

• 步骤 2：

  把每片白菜的两面均匀抹上盐；

• 步骤 3：

  辣椒面、盐、鸡精适量，加凉开水拌匀；

• 步骤 4：

  姜、蒜、苹果切末备用；

• 步骤 5：

  将姜蒜和苹果末和辣椒面匀成辣椒糊；

• 步骤 6：

  白菜腌制变软后用水冲洗，挤掉水分；

• 步骤 7：

  将辣椒糊均匀地抹在每片白菜的两面；

• 步骤 8：

  装入保鲜盒，放入冰箱中腌制3-5天即可食用。