微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
美丽女人三分靠打扮，七分靠保养——【菠菜枸杞熘猪肝】收藏
浏览 153862
收藏 169
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜梗（根要留着） 适量
- 肝 300克
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 黄酒 适量
- 淀粉 适量
- 姜 适量
美丽女人三分靠打扮，七分靠保养——【菠菜枸杞熘猪肝】的做法步骤
-
步骤 1：
猪肝先在碗里泡水一会儿，去掉毒素。
-
步骤 2：
切片，将黄酒，酱油，淀粉在小碗里拌匀。
-
步骤 3：
油烧至六成热，放入姜略炒，在加入浆好的猪肝，滑熟，看到挺起变色后捞出控油。余油放入菠菜梗略炒，再倒入猪肝加盐，水，枸杞，一起烧沸（去掉猪肝毒素）最后起锅，淋上些香油。
小贴士
1）不要隔夜食用，最好买认证品牌大超市，当天包装的猪肝。
（2）含有较高胆固醇（每百克约368毫克）高血压，高血脂，肝病，冠心病忌食
（3）挑选新鲜猪肝，褐色紫色，有光泽，用手按有弹性，不要买市场最后剩下的颜色暗淡，无光泽，表面有皱，萎缩，上面有菜子大小白点的。
