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豆角焖面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉或猪肉 视自己对肉类的喜爱
- 豆角 250g
- 胡萝卜 1根
- 鲜切面 400g
- 葱花 适量
- 大蒜 5瓣
- 红辣椒 5根（视自己喜辣程度）
- 盐 3勺
- 香油 适量
- 姜 适量
豆角焖面的做法步骤
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步骤 1：
豆角洗净 掰大段。胡萝卜 洗净 削皮 切丝。肉及葱姜切丝 蒜切末 备用～肉丝用料酒 淀粉抓匀 备用～
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步骤 2：
底油烧热后滑入肉丝 半熟后 盛出 备用～ 用剩下的底油 炒香葱姜辣椒 炒入豆角 胡萝卜 调入老抽 糖 盐 炒匀后 倒入熟肉丝 略翻炒 加水至没过锅内食材。将面条码入食材之上
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步骤 3：
盖锅盖 中火 十多分钟。面条略有白芯 就可以翻炒 将上面的面条 翻入汤汁 收小火 再焖三五分钟。汤汁收完 加入蒜末 香油 出锅 米西吧～
