酱汁排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  先把排骨放进开水里焯一下，去去血水，不能忘了，焯排骨的水里放料酒！！去腥味儿！

• 步骤 2：

  把葱段、姜片、大料爆出香味。

• 步骤 3：

  放入排骨翻炒，加少许料酒、酱油、陈醋。

• 步骤 4：

  翻炒均匀后，倒入调好的酱汤。

• 步骤 5：

  倒入调好的橙汁和少量橙子果肉。

• 步骤 6：

  倒入调好的菌类。

• 步骤 7：

  放少许盐。加适量水，盖锅盖焖三十分钟。

• 步骤 8：

  最后，勾芡收汤，出锅。