饺子（锅贴）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜洗净备用

• 步骤 2：

  切成或者用工具擦成丝状

• 步骤 3：

  放入盆中放盐等一段时间

• 步骤 4：

  等黄瓜大量失水，将黄瓜攥出多余水分备用

• 步骤 5：

  一点一点来，这样可以避免黄瓜中存有大量水分

• 步骤 6：

  全部搞定

• 步骤 7：

  将攥好的黄瓜剁碎

• 步骤 8：

  葱，姜切碎放入肉馅中

• 步骤 9：

  将葱姜和肉馅混合均匀，加入花生油，香油，酱油，蚝油，十三香，少许盐（之前黄瓜已经加盐所以现在要少加）一个方向搅拌

• 步骤 10：

  将搅拌好的肉馅

• 步骤 11：

  将黄瓜放入肉馅中继续搅拌

• 步骤 12：

  和面，面粉中慢慢加水，不停搅拌，等面粉成雪花状即可，揉成光滑面团

• 步骤 13：

  搞定

• 步骤 14：

  大小可以自己定

• 步骤 15：

  自己看着孩子弄得，宝贝总是捣乱，所以比较匆忙，太具体的没有照，大概就是这个样子

• 步骤 16：

  包好可以上锅了，将平底锅放少许油，将饺子整齐得摆放好，稍微煎一下，倒入用混合有少许淀粉的水，位置大概到饺子的三分之一，盖上盖子，小火待水煎没即可出锅

• 步骤 17：

  不好意思天太晚了，灯光太暗，照相效果不太好了，大概就是这样

• 步骤 18：

  还算可以对吧！

• 步骤 19：

  味道也是美美哒！