陈皮排骨百叶结汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，焯水，冲洗浮沫，沥干水

• 步骤 2：

  百叶切成小片，挽成结

• 步骤 3：

  陈皮用冷水泡软后，去除白色内瓤，切成丝

• 步骤 4：

  姜切片、葱挽结，干山楂用水冲洗

• 步骤 5：

  把焯好的排骨放在砂锅中，煮开后撇去浮沫，加料酒、姜片、葱结、陈皮、山楂

• 步骤 6：

  大火煮开后转小火焖40分钟，大火加盐放百叶结

• 步骤 7：

  再次煮开，小火焖5分钟，关火，切些葱花撒上即可