卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱、胡萝卜切丁，猪肉洗净去皮切块，姜切片备好；

• 步骤 2：

  油热爆香姜片，放入肉块翻炒，加料酒、少量醋；

• 步骤 3：

  加洋葱丁翻炒，加适量老抽、生抽、冰糖、干辣椒，倒入水开始慢炖；

• 步骤 4：

  收汁出锅~