鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝用葱花 盐 跟淀粉拌好。

• 步骤 2：

  洋葱切瓣，胡萝卜切丝

• 步骤 3：

  4个泡椒剁好

• 步骤 4：

  制作鱼香酱料。1勺酱油、1勺醋、1勺料酒、1勺耗油、半勺白糖、2勺淀粉加适量的水

• 步骤 5：

  热油热锅，倒入肉丝后立马关掉火，用油温将肉丝炒白后铲起，装盘备用。（太匆忙了，所以这步忘记拍照了……）

• 步骤 6：

  开火，用剩下的油放入泡椒，然后加胡萝卜洋葱翻炒。

• 步骤 7：

  待洋葱胡萝卜变软变色后倒入肉丝，稍许放一点盐，（前面拌肉丝时已经加过盐了，所以不要放多。）然后倒入鱼香酱，一定要边炒边倒不然会糊锅。