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豌豆糯米饭收藏
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所需食材
- 豌豆 200g
- 糯米 300g
- 火腿 60g
- 冬笋 一根
- 姜 两片
- 蒜 两颗
- 肥肉 适量
- 油 适量
- 盐 一勺
- 胡椒 适量
- 酒 适量
豌豆糯米饭的做法步骤
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步骤 1：
糯米喜欢吃软一些的可以先泡几小时，但泡过水的煮的时候就少放水
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步骤 2：
火腿清洗后，切成长1cm的细条，不太喜欢火腿味的同学可以先焯水 冬笋剥壳洗净切小方丁 豌豆洗净（新鲜豌豆更好，冷冻的也够好吃了） 姜切两片，蒜切碎 减肥的同学可以省掉肥肉，但是有肥肉的确香比较多
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步骤 3：
加适量油热锅，姜蒜稍微炒出香味，丢入肥肉，稍微逼出一点油 先后下入火腿，冬笋，豌豆（冬笋入锅不要立刻翻炒，不然会涩口……）加酒稍微焖下下就出锅
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步骤 4：
将糯米与炒好的材料加盐，胡椒，搅拌好放入电饭锅，加适量水，就等电饭煲滴你了 不过可以选择再加热一下，有点焦焦的会更赞
小贴士
喜欢土豆也可以切小块加一点
这道菜是老家经常会做的，突然发现火腿吃不完就试着做了，第一次做，味道没问题，糯米却煮的太软了……不过某猫很喜欢
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