素炒空心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  空心菜洗净，去叶（叶另炒），用手掐成一段一段，并用手把茎捏扁

• 步骤 2：

  红椒洗净切成丝，豆腐干切丝

• 步骤 3：

  坐锅热油，放空心菜，炒至菜软，放红椒、豆腐干翻炒

• 步骤 4：

  炒到红椒稍软，加生抽、少许盐、糖调味即可出锅