薏米炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  薏米先提前洗净泡一夜。

• 步骤 2：

  排骨剁成小块小块的，然后过开水焯一下，捞出沥干。

• 步骤 3：

  锅中加水烧沸后放入排骨、姜片、少许料酒、薏米，炖一小时半，煮至薏米软烂。

• 步骤 4：

  加少许盐增味，撒葱花装饰，起锅。