超美味之卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切丁

• 步骤 2：

  大蒜和姜切片

• 步骤 3：

  肉切小块后焯水。焯好后留着等会用

• 步骤 4：

  锅里放油，然后小火把洋葱丁大蒜丁和姜慢慢煎焦，不要急，煎洋葱的空，可以煮鸡蛋

• 步骤 5：

  煎好盛出，油留在里面，然后用这个葱油炒肉

• 步骤 6：

  把肉煸炒出油后，倒入生抽老抽蚝油炒色。然后倒入洋葱，炒一会加入开水，注意开水哦。多一点点，这样肉炖的烂，入味

• 步骤 7：

  大火烧开后撇去浮沫，然后放进去两个八角，加入盐调味

• 步骤 8：

  炖到半个多小时后，加入鸡蛋，放入几块冰糖。鸡蛋的个数随意哈

• 步骤 9：

  煮到后面根据肉烂的情况决定时间哈，尝到瘦肉都很入味了。汤汁粘稠了，留些汤拌饭。好了，是不是很诱人

• 步骤 10：

  多准备米饭哈