烤箱版烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大

• 步骤 2：

  面粉100克，油50克和成酥皮团

• 步骤 3：

  两种面团各分成6份

• 步骤 4：

  饼皮擀圆，中心包酥皮

• 步骤 5：

  收口，捏紧

• 步骤 6：

  擀长

• 步骤 7：

  卷起

• 步骤 8：

  再擀长

• 步骤 9：

  卷起

• 步骤 10：

  稍擀成烧饼形状

• 步骤 11：

  放入烤盘

• 步骤 12：

  用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花

• 步骤 13：

  烤箱预热180度，烤25分钟左右