小熊果酱曲奇饼

2022年06月13日

大美丽们，这款饼干小孩大人都会很喜欢的，外形呆萌可爱赶紧学起来吧

#蓓妮妈妈美味 基督山伯爵吐司三明治超好吃

2022年05月30日

早餐吃一份三明治 真的太满足啦 蓓妮妈妈的树莓超好吃的 #蓓妮妈妈美味

双倍南瓜的南瓜吐司超美味‼️

2022年05月18日

今天做了这款巨好吃的南瓜吐司，真的超级松软，手撕着吃太爽了。配方可以做2条450g吐司哦

煲一锅南瓜银耳汤520爱自己

2022年05月17日

家里有个放了很久的贝贝南瓜，本来想做个南瓜盅的，但是意外的发现南瓜掰开像花一样好看

2⃣️种我家小朋友超吃的寿司卷

2022年05月16日

停课在家都2个月了，不知道什么时候是个头呀！每天早上睡到十点，起来吃个早午饭，两点多凑合吃一点，然后准备晚餐 - 天天这么过，对于做饭已经开始厌烦啦！因为想不出要做啥了 - 小朋友们经常点名要吃寿司，那当然要满足啊！ - 把他们不爱吃的胡萝卜也消灭掉了，厚蛋烧是弟弟最喜欢的鸡蛋做法，卷进寿司里更加喜欢了

又是能炫一锅的懒人茄子肉沫焖饭‼️

2022年05月13日

昨天中午给孩子们做了茄子饭，不爱吃肉的姐姐，不爱吃茄子的弟弟，他两一起吃了两大碗 刚开始弟弟黑黑的说不要吃，后来馋了一口停不下来了

这个黑米馅我能炫一锅快拉住我控制不住啊

2022年05月13日

家里没有紫米，于是今天用黑米和糯米混合的组合，做了一锅黑糯米馅 - 夹面包，做饮品真的太绝了。糯唧唧的搭配奶酪好吃到晕眩

好吃到转圈圈的奥利奥脆皮面包｜虎纹面包

2022年04月02日

今天做的这款脆皮面包实在太爱了。也可以不要加奶油，空口吃都很哦 - 步骤 1⃣️除黄油外，面团部分所有材料放入搅拌桶中 2⃣️揉出厚膜，加入黄油继续揉出薄膜 3⃣️滚圆静置发酵1小时 4⃣️排气分成16等份滚圆静置15分钟 5⃣️擀成长方形，卷起捏紧 6⃣️刷一层水，沾上奥利奥碎 7⃣️二次发酵40分钟左右 8⃣️脆皮酱：黄油提前室温软化，加入糖粉搅拌顺滑，分次加入鸡蛋液搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀就可以了 9⃣️在面团上挤上脆皮酱，送入烤箱180度烤20分钟 淡奶油➕糖➕奥利奥打发。组装就完成啦

超简单的原味戚风蛋糕烘焙小白也轻松✅

2021年11月29日

超简单的原味戚风蛋糕烘焙小白也轻松✅ 我家最喜欢吃的就是空口吃戚风蛋糕，不抹奶油的那种做起来也超方便超快的。今天我一下子做了3个六寸的。以下配方是1个6寸配方 - 材料 鸡蛋—3个 玉米油—35g 牛奶—40g 低筋面粉—50g 细砂糖—35g 玉米淀粉—5g 柠檬汁 - 步骤 1⃣️将蛋白蛋黄分离 2⃣️烤箱预热至165度 3⃣️将玉米油和牛奶搅拌至乳化 4⃣️筛入低筋面粉搅拌至️干粉状态 5⃣️加入蛋黄搅拌均匀后备用 6⃣️蛋白中加入几滴柠檬汁 7⃣️细砂糖分三次加进蛋白中，将蛋白霜打发至有纹路加入玉米淀粉打至有小尖钩状态 8⃣️三分之一蛋白霜混合蛋黄糊搅拌均匀 9⃣️全部倒进剩余的蛋白霜中，翻拌搅拌均匀 再倒入模具中，震出气泡 1⃣️1⃣️送进预热好的海氏S80pro烤箱，150度烤50分钟 1⃣️2⃣️出炉后震出热气，倒扣放凉 - Ps 我是做了三个六寸的，用厨师机完成的，所以细砂糖是全部一次性加入的

焦糖烤红薯片温暖冬日的美食

2021年11月27日

焦糖烤红薯片温暖冬日的美食｜香太暖糯‼️ 这个季节太适合吃红薯了吧！烤红薯太久了，来个烤红薯片吧！香甜软糯，一盘不够吃呀 - /材料/ 红薯，鸡蛋2个，玉米淀粉1大勺，蜂蜜 - /步骤/ 1⃣️将红薯切片 2⃣️2个鸡蛋加入一大勺玉米淀粉搅拌均匀 3⃣️红薯片裹上鸡蛋液，码在烤盘上 4⃣️送进预热好的烤箱，190度烤20分钟，刷一层蜂蜜，继续烤5-10分钟 5⃣️出炉后晾凉就可以吃啦 -

百搭的贝果只需要一次发酵｜超快就能完成✅

2021年11月26日

百搭的贝果只需要一次发酵｜超快就能完成✅ 贝果家里真的要备起来了，就和吐司一样的百搭 今天分享的是一次发酵的方法，超级简单哦 - 材料 面团 高筋面粉—250g 细砂糖—9g 盐—2g 酵母粉—2g 水—160g 糖水 水-1000g 红糖-30g - 步骤 1⃣️将所有材料放入搅拌桶中 2⃣️揉出厚膜 3⃣️分成6份，滚圆静置10分钟 4⃣️擀成鸭舌状，90度转，从上往下卷起 5⃣️搓成28cm的长条 6⃣️一侧压扁擀开，包入另一端 7⃣️放在油纸上，放入40度发酵15分钟 8⃣️将水和红糖倒入锅中，小火煮开 9⃣️放入面团每面煮30s 送入预热好的烤箱，200度烤17分钟

爆炸天超湿润的巧克力玛芬蛋糕｜下午茶甜品

2021年11月24日

爆炸天超湿润的巧克力玛芬蛋糕｜下午茶甜品 今天太馋巧克力蛋糕了，于是快速的做了两个玛芬蛋糕。顶部放满巧克力豆，超级脆的。蛋糕体松软可口 - 材料 黄油—35g 巧克力—15g 牛奶—18g 鸡蛋液—35g 红糖—15g 细砂糖—10g 低筋面粉—45g 可可粉—8g 泡打粉—1.5g 巧克力豆—15g - 步骤 1⃣️将黄油和巧克力微波炉1分钟融化 2⃣️加入常温牛奶和鸡蛋搅拌均匀 3⃣️加入红糖和细砂糖搅拌均匀 4⃣️晒入低粉、可可粉和泡打粉搅拌均匀 5⃣️加入巧克力豆搅拌均匀 6⃣️倒入纸杯中，在顶部放上巧克力豆 7⃣️送进预热好的烤箱170度烤30分钟 - 今日使用的烤箱是美的mini微蒸烤一体 可以连接手机app使用 超方便

学烘焙一定要做的汉堡胚｜自制汉堡基础啦

2021年11月16日

学烘焙一定要做的汉堡胚｜自制汉堡基础啦 自从家里️了小学生，每天都在纠结早餐吃什么其实平时做的最多的是中式早餐，但小朋友会经常点名要面包早餐 - 最喜欢就是鸡蛋+沙拉酱，涂在面包上了。那当然最简单不过啦 - 我和爸爸就煎块牛排，夹起来当做汉堡 - 材料 高筋面粉—200g 低筋面粉—50g 细砂糖—20g 盐—2g 酵母粉—3g 鸡蛋—35g 水—120g 黄油—20g 表面装饰 白芝麻适量 鸡蛋液 - 步骤 1⃣️面团部分除黄油外所有材料放入搅拌桶中 2⃣️揉出厚膜加入黄油揉出薄膜 3⃣️滚圆盖保鲜膜发酵至两倍大 4⃣️分割成6或者8份，滚圆放在模具或者烤盘上 5⃣️送进烤箱二次发酵40分钟 6⃣️刷蛋液撒芝麻 7⃣️送进预热好的烤箱，180度烤18分钟。中间上色了加锡纸 - ps： 我的一个胚大概有73g。做了六个 如果给小朋友吃可以分成40-50g一个的面团哦

蜜豆的N种吃法-红豆糯米糕｜糯糯叽叽的美食

2021年11月09日

蜜豆的N种吃法-红豆糯米糕｜糯糯叽叽的美食 这几天是做了一炉又一炉的蜜豆呀！今天分享一款超简单，有手就能做的蜜豆甜品 - 材料 糯米粉—130g 玉米淀粉—25g 牛奶—210g 糖—15g 蜜豆—120g - 步骤 1⃣️将所有材料混合均匀 2⃣️碗中放入一张保鲜膜，刷油 3⃣️倒入面糊 4⃣️上锅蒸25分钟。我的是美的微蒸烤一体，蒸25-30分钟左右 5⃣️出炉倒扣出来切块淋上蜂蜜撒上桂花就可以吃啦

来一碗暖暖的红豆西米露吧养生养胃还暖身

2021年11月04日

来一碗暖暖的红豆西米露吧养生养胃还暖身 天冷了，早上来一碗红豆西米露，实在太舒服了，配上糯糯的丸子，太喜欢咯~