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步骤 1:
先制作南瓜馅,把馅料部分的所有材料可以用料理机打顺滑了,再下锅炒至浓稠(ps:南瓜泥水份较大,炒干一点比较好做内陷。如果是抹酱的话直接打顺滑就可以哦)
步骤 2:
面团部分除黄油外其他材料放入打面机中
步骤 3:
揉出厚膜,加入黄油
步骤 4:
继续揉出薄膜
步骤 5:
滚圆发酵1小时
步骤 6:
排气后分割成2份静置15分钟
步骤 7:
擀成长方形后翻面
步骤 8:
涂上南瓜馅,涂到面团的一半
步骤 9:
对折,边缘捏紧
步骤 10:
切成8段,顶部不切断,向同一方向扭转
步骤 11:
从上往下卷起,放入吐司盒中
步骤 12:
进烤箱二次发酵至九分满
步骤 13:
刷蛋液洒上杏仁片
步骤 14:
送入预热好的烤箱180度烘烤45分钟,中途记得加盖锡纸
步骤 15:
手撕太绝了
步骤 16:
组织超级细腻的
步骤 17:
金灿灿的你不想来一个吗?
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