极简｜鸡胸肉卷芦笋

2020年12月08日

减脂、健康又美味～ Yu桐极简提示： 1.芦笋切段焯水1min：加少许油、盐 2.腌制鸡胸肉15min：放入适量生抽、盐、料酒、淀粉 3.腌好的鸡胸肉卷上焯好水的芦笋，油热下锅煎制两面金黄 4.摆盘撒适量黑胡椒

极简｜老干妈干锅花菜

2020年12月08日

无需焯水的极简做法～老干妈配花菜，绝配！ Yu桐极简提示： 1.油热放五花肉熬出油 2.加入葱姜蒜煸炒入味 3.倒入菜花煸炒，断生后加入适量生抽、蚝油、白糖、老干妈、干辣椒（需调色可放点老抽） 4.翻炒均匀出锅

极简｜蒜香秋葵

2020年06月19日

超无敌简单营养！！ 极简提示： 1.秋葵洗净去蒂，焯水2min捞出摆盘 2.油热蒜末爆香 3.倒入调好的酱汁：生抽、糖、辣椒油 （根据口味放适量清水调咸淡） 4.酱汁融合蒜末，关火淋在秋葵上，完成！

极简｜黑椒杏鲍菇牛肉粒

2020年06月13日

极简提示： 1.牛肉切块腌制 2.黄油煎杏鲍菇至金黄捞出 3.煎牛肉粒变色即混合杏鲍菇 4.放入老抽、生抽、黑胡椒、水淀粉出锅

极简｜手撕杏鲍菇

2020年06月12日

营养极丰富的快手小炒～ 极简提示： 1.胡萝卜青椒切成条、杏鲍菇撕成条、蒜切片 2.油热蒜片爆香 3.先后放入杏鲍菇、胡萝卜青椒煸炒 4.八成熟放入生抽、蚝油、糖 5.加点鸡精出锅

极简｜红烧排骨

2020年06月09日

这几天忙工作没时间做饭hh，今天回归来一到家常菜出镜率超高的红烧排骨，肉类红烧通通可以这么做！ 极简：排骨冷水入锅加姜片焯水捞出-油热放入排骨老抽均匀上色/炒糖色-添热水没过排骨-加入姜片香料调料-45min后大火收汁-出锅

极简｜香煎西葫芦

2020年06月03日

这次的主角不是鸡扒，而是西葫芦～ 鸡扒是买的腌好的黑椒鸡扒，意不意外惊不惊喜哈哈 做法简单到爆，主要是想和大家分享黄油煎西葫芦的方法，西葫芦的原味加持上黄油的香，撒上盐和黑胡椒，真的巨美味！ 极简提示：西葫芦香菇切片-锅中放入黄油-西葫芦煎至表面微焦、香菇圣女果煎至变软-摆盘

极简｜芒果椰汁西米露

2020年06月02日

做为一天都不能没有糖的甜星人，进军甜品领域～ 美味！简单！夏天必备甜品配方如下～ 极简提示：适量西米大火煮15min盖盖子闷10min-捞出过冷水-椰浆和牛奶1:2加砂糖调好-放入西米加上芒果肉

极简｜凉拌鸡丝荞麦面

2020年06月01日

Summer is coming～～给大家分享一款适合夏天的凉拌面，味道清爽，低脂低卡，简单易学，10min内搞定！ 极简提示：鸡腿/鸡胸肉煮熟撕成条-荞麦面煮熟过凉水摆盘-鸡蛋煎熟切长条-准备调料汁-将准备好的鸡丝、蛋皮、黄瓜丝、胡萝卜丝摆好-淋上调料汁

极简｜虾仁蒸蛋

2020年05月31日

鸡蛋不要老是炒西红柿啦，试试这道虾仁蒸蛋，颜值、味道、营养都在线～ 极简提示：腌制虾仁-蛋液加入1.5倍温水上锅蒸10min-摆上虾仁和焯熟的西兰花-再蒸2min关火闷1min-出锅！

极简｜日式咖喱猪扒饭

2020年05月30日

极简提示： 1.炸猪扒：猪扒打松腌制-裹上面粉、蛋液、面包糠-油六七成热下锅炸至金黄-切合适大小 2.咖喱：土豆胡萝卜洋葱切块-下锅炒2min-添水煮10min至食材变软-放入咖喱块化开搅拌均匀-小火再煮5min

极简｜菠萝油条虾

2020年05月28日

之前去绿茶餐厅常常点的一道菜，今天莫名想吃，无奈在香港吃不到，只能自己做起来，没想到超级成功耶！ 极简提示：虾仁切碎腌制-塞入油条段炸3min左右-冷却后混合菠萝块-加上沙拉酱和黑芝麻

极简｜西红柿炒娃娃菜

2020年05月27日

又一个5min快手菜～ 极简：西红柿切块娃娃菜切段-油热先后放入西红柿娃娃菜-炒软后放盐、糖、白醋-出锅

极简｜小炒黄牛肉

2020年05月26日

极简提示：牛肉切片腌制-姜丝蒜片小米辣香菜爆锅-迅速加入牛肉片滑散-生抽调味老抽调色-牛肉变色出锅

极简｜西葫芦鸡蛋午餐肉丁

2020年05月26日

还记得昨天挖出来的西葫芦瓤和多出来的虾仁嘛哈哈，今天用来炒蛋和午餐肉hh，超好吃！ 极简提示：午餐肉切丁西葫芦切片-午餐肉丁和鸡蛋先后炒熟捞出-蒜末爆香加西葫芦片炒软-混合食材加盐糖出锅

极简｜西葫芦鸡蛋虾仁圈

2020年05月25日

这道菜颜值味道营养都在线！难度稍稍升级，步骤多但其实不难操作，大家也试试吧～ 极简提示： 腌制虾仁-蛋液混合胡萝卜碎-西葫芦挖空成圈-西葫芦、虾仁先后焯水-平底锅抹油放入焯好的西葫芦圈-倒入蛋液-放上虾仁-蛋液凝固出锅

极简｜豆豉鲮鱼油麦菜

2020年05月24日

简单下饭好菜！5min出锅～ 极简：蒜片豆豉爆香-放入撕碎的鲮鱼-混合切好的油麦菜-加点糖和生抽-出锅

极简｜蚝油杏鲍菇

2020年05月23日

口感很像肉！！家人认证过的好吃hh 极简提示：杏鲍菇改刀-煎至两面金黄-蒜末爆香-倒入调好的酱汁和杏鲍菇-收汁撒上葱花

周五例汤｜海底椰佛手瓜猪骨汤

2020年05月22日

营养及功效揭秘： 海底椰富含钾元素、谷氨酸、精氨酸，有滋阴润肺、清热除燥、美容养颜的功效； 佛手瓜富含蛋白质、钙、维生素、矿物质，有扩张血管、降压的功效，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜； 猪骨富含蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原，利于青少年骨骼生长，缓解中老年人骨骼老化。

极简｜家常版手撕鸡

2020年05月21日

来香港之后吃过点心、粤菜、潮汕菜、各国料理，从高档餐厅到大排档小吃店，觉得最最最好吃的就是#大围手撕鸡#。现在搬家了不能常常去大围，于是自己自创家常版手撕鸡，味道还不错，且超级简单，大家也来试试看呀！ 极简提示：鸡腿加姜片、盐煮熟-调制调料-鸡腿撕成条条-拌匀即可

极简健康早餐｜牛油果鸡蛋三明治

2020年05月20日

吃起来就有健康的感觉hh，味道也超级好！写完我再去做一个哈哈哈哈 极简提示：煎面包片-放上切好的牛油果和煮鸡蛋-穿插沙拉酱和番茄酱-撒黑胡椒-配上一杯牛奶/酸奶-完成！

极简｜茄汁虾仁

2020年05月19日

真的太太太好吃了！大家一定要试试哇～ 极简提示：腌制虾仁-蒜末爆香-倒入虾仁-虾仁变红倒入调好的茄汁-收汁摆盘

极简｜可乐鸡翅

2020年05月18日

又爱鸡翅又爱可乐的我，还能再吃十个哈哈 极简提示：鸡翅改刀-煎至两面金黄-倒入可乐撇开浮沫-加姜片、老抽、生抽、盐-大火收汁

极简｜玉米笋虾仁营养小炒

2020年05月14日

玉米笋富含维生素、矿物质和氨基酸，防骨松、抗癌，加上同样富含营养的虾仁、胡萝卜，妥妥的一道营养小炒～ 极简提示：虾仁墨鱼丸炒八分熟捞出-炒玉米笋胡萝卜至八分熟加入虾仁墨鱼丸-放料酒、生抽、盐、糖、鸡粉-炒熟出锅

极简 | 爽口凉拌苦瓜

2020年05月14日

夏天来啦！苦瓜富含矿物质和多种维生素，清热解毒，清脂减肥，降血糖，提高免疫力，非常适合减肥的人食用哦～ 极简提示：苦瓜焯水盛出放凉-放入蚝油、盐、糖、鸡精、花椒油、蒜末、小米辣-淋上热油-拌匀即可食用