夏天来啦！苦瓜富含矿物质和多种维生素，清热解毒，清脂减肥，降血糖，提高免疫力，非常适合减肥的人食用哦～
极简提示：苦瓜焯水盛出放凉-放入蚝油、盐、糖、鸡精、花椒油、蒜末、小米辣-淋上热油-拌匀即可食用
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
极简 | 爽口凉拌苦瓜收藏
浏览 34564
收藏 26
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 苦瓜 1根
- 蒜 3瓣
- 小米辣 2个
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 糖 少许
- 鸡精 少许
- 花椒油 少许
极简 | 爽口凉拌苦瓜的做法步骤
-
步骤 1：
苦瓜切半用勺子刮出白瓤，切成小段
-
步骤 2：
水开加入少量盐焯水20s左右，盛出放入凉水里放凉捞出
-
步骤 3：
放入蚝油、盐、糖、鸡精、花椒油、蒜末、小米辣，锅中烧热油淋在上面，拌匀即可食用
小贴士
觉得苦瓜苦可以先用盐杀一下
