刀豆炒肉丝

2019年12月24日

刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;嫩荚中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。增强抗病能力刀豆所含成分具有维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力。加上肉丝，荤素搭配，营养均衡，是一道美味的菜品。

香蕉芝士饼

2019年12月24日

现在有一种芝士饼已经快成为网红了，趁热吃，切开可拉丝，口味是很不错的。可是要揉面就是比较麻烦的了。现在有了一张手抓饼，就能解决这个难题。只要家里备好现成的手抓饼，随便加点你爱吃的馅料，营养美味的早餐10多分钟就可以搞定了，都来试下吧，绝对快手简单又好吃。

清蒸甲鱼

2019年12月24日

甲鱼肉味鲜美，富含蛋白质每百克肉蛋白质高达16.5克，脂肪含量较高同时富含钙、磷、铁等多种元素，营养价值很高，是滋补珍品，但切记过量食用。甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。

圣诞花环面包

2019年12月24日

圣诞就快到了，学着用慧绘美食记的方子做了个圣诞花环面包，装饰上丝带后，美美的非常漂亮。

清炒萝卜片

2019年12月24日

萝卜在中国民间素有"小人参"的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜还含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。并且含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

银耳红枣莲子汤

2019年12月24日

红枣银耳莲子汤是一款食补汤品，主要材料有红枣、银耳和莲子。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，具有美容养颜的效果。食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。

烤花甲

2019年12月24日

花甲含有丰富的蛋白质和钙等多种营养物质，花甲的肉具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。还有丰富的钙物质，而钙可以帮助身体获得营养，可以使得身体和骨骼能够得到钙物质的补充。还含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。现在外面好多烤花甲的小吃摊生意都不错，其实自己在家也可以做啊，都来试下吧。

烤黄鱼

2019年12月24日

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。今天就来做一道简简单单的烤黄，操作方便，味道鲜美。

面包布丁

2019年12月24日

老化的、吃不完的土司怎么处理，这就是一个好方法，简简单单，营养美味的面包布丁 ，就能为你的早餐或下午茶增加一道风味，还能减少浪费哦，都来试下吧。

烤豆腐

2019年12月24日

豆腐是中国的传统食品，味美而养生。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。而烤豆腐是云南石屏特色风味，现在早已声名远扬海外。制作原料有豆腐、食盐、橄榄油等。卤好后贴于敷油的锅壁，两面烤黄即可。今天我们就来做一款简简单单的烤豆腐，别具风味。

烫面水浴法戚风

2019年12月23日

用烫面加水浴法做的戚风蛋糕，口感更软、更嫩，绝对软妹子一枚啊，非常值得一试。

五红汤

2019年12月23日

五红汤，全称五红补气养血汤，由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。此汤中，红枣养脾补益气血;枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，提升血小板，但血脂粘稠者不宜多加;红豆被李时珍称为"心之谷"，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾;红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，能渐复正气，提高机体免疫力，并有助改善贫血，提升白细胞数量。

手抓饼

2019年12月23日

每天为家人准备什么早餐，如何吃的满意，吃的营养，也是人们经常需要考虑的问题。现代人生活节奏快，早餐时光争分夺秒，如何快速为家人做出好吃营养又美味的早餐呢？这里就是一个好法子，只要家里备好现成的手抓饼，随便加点鸡蛋和肉类，营养美味的早餐10多分钟就可以搞定了，都来试下吧，绝对快手简单又好吃。

五香花生

2019年12月23日

花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。无论蛋白质、矿物质还是维生素的含量，花生都比较高。但要注意的是对花生过敏者需要小心。这道五香花生，仅加以盐、香叶和八角进行调味，可是滋味鲜美，口味醇香，据说是道传统的浙江菜。

红糖蔓越莓发糕

2019年12月23日

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中"龙游发糕"为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。今天这款发糕中加入了加入了红糖和蔓越莓，口味更加好，而且操作简单，成品软糯，很是美味。

手抓饼披萨

2019年12月23日

一张手抓饼，随便加点喜欢的蔬菜和肉类，做披萨也可以不用那么辛苦啦，操作起来非常简单，而且一样好吃哦，早餐时做上一份，准保家人都会喜欢的。

黄瓜炒鸡蛋

2019年12月23日

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。鸡蛋，在全世界范围内都有，是母鸡所产的卵，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。

巧克力淡奶油戚风

2019年12月22日

爱吃巧克力，家里又有用不完的淡奶油，就正好都用来做了这款巧克力淡奶油戚风，满足一下重口味的我。

烤贝贝南瓜

2019年12月22日

贝贝南瓜的个头不大，基本一手可以掌握，颜色是深绿色，有别于大南瓜，它的口感跟普通南瓜也不一样，普通的大南瓜，更像瓜的口感，而贝贝南瓜口感软糯，有点像红薯，又像板栗。不要小看贝贝南瓜，个头小，甜度却不低，而且营养还很丰富，它富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效 。

焦糖饼干布朗尼

2019年12月22日

朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。这款布朗尼上面还另加了焦糖饼干，口味更加独特，美味更上一层楼。

油条烘蛋

2019年12月22日

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。油条的叫法各地不一，"天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋)。

土豆丸子串

2019年12月22日

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。把土豆做成丸子形状串起来，再加点番茄酱，小朋友非常非常喜欢。

黑糖珍珠鲜奶

2019年12月22日

脏脏包，脏脏蛋糕，脏脏茶，最近和脏脏有关的食品都火的厉害。今天我们就来做这一款脏脏鲜奶，过过嘴馋的瘾，既不用多吃外面的添加剂，又不用去排队浪费时间，加入Q弹的珍珠，对了，珍珠也是自制的哦，一杯完美美味的脏脏鲜奶就新鲜出炉啦，真是零差评哦，相信你一定会爱上的。

摩卡咖啡

2019年12月17日

摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时，还会将打发的奶油、可可粉，和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。现在，自己在家里也可以做出简易的摩卡咖啡，味道还是相当不错滴。

黑米蒸蛋糕

2019年09月17日

都说多吃了烤的食物容易上火，那么就来做个更适合中国人胃口的蛋糕吧，戚风的做法，通过蒸的方法来完成，口感松软，入口易化，很有早餐车上黑米糕的风味啊。