青椒炒玉米粒

2018年07月08日

夏天的玉米正当季，糯糯甜甜的很美味。除了常规的蒸煮，把玉米掰成玉米粒炒来吃更香更糯，是另一番滋味。 吃不完的玉米可以掰成颗粒放冷冻保存很久，玉米粒又可以炒着吃又可以煮粥的时候加进去，一举多得。

【重庆风味】麻辣水煮泥鳅

2018年07月07日

周末惯例要做个大菜，前几周总做鳝鱼来吃，这周换换口味吃软腻腻滑唧唧的泥鳅吧。 泥鳅是买的新鲜的，在家养了两天吐沙，附带温柔杀泥鳅方法。怕血腥的略过前面几步。 开始吧。

青椒炒苦瓜

2018年07月07日

夏天的必备蔬菜是什么？ 苦瓜 妈妈总是说夏天要吃点苦瓜才不容易中暑。小时候很讨厌吃，长大了才明白其中的美味。其实关键在于和苦瓜搭配的食材，可以中和苦瓜的苦味，搭配出一种独特的味道。 最喜欢的搭配就是和青椒一起炒，不需要太多的配料，朴素的味道最得人心。

消暑南瓜绿豆汤

2018年07月07日

今天正好是小暑，重庆的夏天闷热潮湿，让人烦闷。一碗冰冰凉凉的绿豆汤正好可以解除暑热，安心定神。 南瓜本身就有甜味，不必再加糖了，适当放一点点盐更可以释放出南瓜的甘甜。 这道汤可热可凉，大家随心搭配。

快手蛋炒饭

2018年07月06日

邻居家给我们送来了一兜土鸡蛋土鸭蛋，正好冰箱里还有剩饭。鸡蛋+剩饭=？ 蛋炒饭，正解，完美。 快手蛋炒饭顾名思义就是很快就炒好咯，大概也就是十分钟。 大鱼大肉固然美味，但简单的美味往往才最得人心。

【重庆风味】火爆鸭胗

2018年07月06日

鸭胗富含铁而且脂肪含量低，适合女性食用。这其实是一道快手菜，解冻好后十分钟就可以上菜。 火爆算是川菜的独特炒法，就是要大火快炒，讲究的就是那一股锅气。主要用到的就是干辣椒和麻椒。 麻麻辣辣，又可以下酒又可以下饭，自由发挥咯。

虾仁鱼丸丝瓜汤（三味鱼滑）

2018年07月04日

用脊岭岛盐田虾做的第二个菜谱是我日常增肌减脂最爱吃的蛋白质来源之一。 做法和鸡肉丸类似，但是风味完全不一样。特别添加了虾仁之后，和滑滑的鱼丸一起，又滑又弹，很美味。

虾仁香菇杂粮粥

2018年07月03日

第一次参加豆果的活动就有幸参与脊岭岛盐田虾试用活动，那么我们就先来说说这个虾和普通虾有什么不一样。 脊岭岛盐田虾传闻号称虾中白富美，生长于北纬三十七度的脊岭岛，即中国最大的的原生态海水盐场。然后让其与盐场的鱼虾优胜劣汰，只留五分之一最健康的虾。然后经过人工打捞再端上我们的餐桌。 所以有仪式感的东西要有仪式感的吃，熬煮一锅虾粥当早餐，全家人都吃的暖暖饱饱的。幸福也不过如此了。

【重庆风味】红油猪耳

2018年07月01日

凉拌菜不一定只能吃素菜，猪下水，内脏之类的凉拌起来非常爽口。 是非常适合夏天的一道菜，可以就着世界杯和啤酒一起食用，吹着冷气不亦乐乎。

上海红烧肉 那一口甜糯

2018年06月20日

很久没去上海了，却十分想念上海的红烧肉。甜甜腻腻，糯唧唧油滋滋，肉吃完了甜甜的汤汁拌面拌饭也很好吃。 今天做的红烧肉就是上海风味，所以甜味会稍微重一点，红烧肉的口感也偏软糯一点。很适合老人小孩吃哦。 做起来吧。