春游踏青必备超萌美食——口感柔软好吃到尖叫的【迷你牛肉汉堡】

2015年04月10日

周末阳光明媚， 和煦的春风吹得人心里暖暖滴， 正是出游的好时光， 约了三五好友， 打点行囊结伴踏青去。 带一顶帐篷， 带一些自己亲手做的美食， 在明媚的春光里舒展身心， 真的是很令人向往的事情。 野餐包里带些什么美食好呢？ 这款【迷你牛肉汉堡】， 真是春游踏青必备超萌美食啊， 65度汤种揉出的小面包极致柔软， 夹裹着鲜香柔嫩的牛肉饼， 口感柔软又鲜嫩无比好吃到尖叫哦， 小伙伴还等什么， 快快动手做起来， 带着一起踏青去！

如云朵般柔软的鲜果花环蛋糕

2015年04月09日

这款美貌的鲜果花环蛋糕，是前些日子我过生日时给自己做的，我的生日在阳春三月，做个充满春天气息的蛋糕最适合了。 蛋糕体我用的焦糖戚风，软软绵绵的云朵般蛋糕夹裹着浓郁的焦糖味道，口感真的是太赞啦，即使裸吃蛋糕也是相当棒滴。再用草莓和菠萝摆个小小的花环，好漂亮送给自己。 怎样才能烤出外形与口感都完美的戚风蛋糕呢？先声明，我个人始终感觉，戚风的开裂与不开裂并不是成功与否的标志，童鞋们不要太纠结。第一，圆模如果想要不开裂的请用低温烤，如果用中空模具一定要开裂才更完美。另外，想要不开裂，蛋白不要打发的太硬，尤其不需要打至10分发，圆模低温烤蛋白打至7分，蛋黄糊不要太干，另外也不要搅拌时间过长，这样一般不会开裂。 第二，尽量不使用防粘的蛋糕模，也不能在模具周围涂油，否则戚风会长不高。 第三，从选择鸡蛋开始，鸡蛋尽量选择新鲜的和个头正常较大的。另外，鸡蛋从冰箱里面拿出来不要马上用，最好放在常温下放一会儿让鸡蛋适应比较好打发。 第四，蛋黄要先打，加入糖打一会让糖溶化，再加入水或牛奶，搅拌至均匀状态，再加入油进行搅拌。让他们多待一会儿充分乳化，表层泛白，轻搅时底下的蛋黄液呈略深颜色，表面出现纹路表示乳化完成。 第五，建议放在中下层，以防止蛋糕膨胀后顶部距离加热管太近被烤糊了。 第六，烘烤温度和时间要按自家烤箱的脾气来，最好中间不要开门盖锡纸，否则容易瞬间变塌。 第七，烤好以后必须立即摔倒模立刻倒扣，然后就放凉，蛋糕在凉透之前一定不要着急脱模。

提高免疫力抵抗风沙天气的美味——蜜金桔做起来

2015年04月09日

前天与京城好友通话，我说，威海的春天向来多风。好友说，京城不止是多风的问题，关键是还偶尔捎带礼物——沙尘暴。好友让我支招，为家人做些什么美食来提高免疫力抵抗风沙。 这个时节让家人吃些金桔是再好不过了，金桔具有提高免疫力、预防感冒、美容养颜、清肺化痰等好多强大功能，我就不一一说了，直接问问度娘就好了。 金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有大量维生素c，54度以上的温度会破坏部分维生素c，但是直接吃多了会上火，因此，我总是把新鲜的金桔用糖蜜渍起来，这样虽然损失了部分维C但是吃了不易上火。 做好的蜜金桔呈半透明状，不仅长相惊艳可人，而且入口的滋味儿绝对会让你一尝倾心。把它装进密封的瓶子里，让家人随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。

秘制顶级万能的XO酱22图详解——鲜辣香爽酱中极品

2015年04月06日

XO酱跟洋酒一点关系也木有， 不过是效仿了法国顶级酒类的称呼而已， 比如，轩尼诗XO或人头马XO等， 都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品， 而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了, 特点是色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣。 可别小瞧了它， 用途广泛堪称万能酱， 无论是烹制海鲜、肉类， 还是质地柔软的蔬菜， 只要放上一小勺， 菜品立即品质高大起来， 还能收到意想不到的口味。 XO酱虽是酱中极品， 其制作的材料却并没有一定的标准。 据说各家餐馆制作XO酱都有所不同， 配方更是各餐馆的商业秘密。 我的XO酱方子来自一位五星级酒店著名大厨亲传， 我又略加改动了一下， 自己做出来的酱料， 料足安全又放心， 真不是吹牛， 口感鲜辣香爽不愧为酱中极品， 绝对能甩某记XO酱好几条街。

来一份能量早餐——松软可口的巧克力乳酪松饼

2015年04月05日

昨天晚上做梦馋巧克力松饼了， 早上6点就醒了， 想吃就做， 一骨碌爬起来， 叮叮当当， 7点正式开饭就吃上啦啦…… 我家公主睁开惺松的眼说： “哇，春天， 来一份能量早餐， 老妈真是太棒了！” 这款松软可口的巧克力乳酪松饼当做早餐， 还真是不错滴， 咬一口松软无比， 口感浓郁香甜， 值得一试。

教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡

2015年04月04日

雨后的春笋， 就是春天的节奏！ “尝鲜无不道春笋”， 脆嫩鲜美的春笋， 正是趁着这份湿润， 破土而出， 虽尚未成就其风骨， 却不失为一道盘中佳菜。 而春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配， 不管是春笋炖鸡汤， 还是这道春笋焖土鸡， 都是鲜上加鲜的美味儿。 热气腾腾的春笋焖土鸡一上桌， 诱人香气扑鼻而来， 那笋片滑嫩、鸡肉松软， 入口极是香鲜。 正是春笋上市时， 一定要试试这道美味哦。

孩子最爱春意盎然的豪华笑脸便当

2015年04月04日

又到踏青时节， 郊外绿意浓浓春光荡漾， 女儿说，我可不要窝在家里辜负了这大好春光， 咱们快点准备下， 带好便当郊游去！ 我说， 踏春郊游， 不但要把自己打扮得漂漂亮亮， 带的便当也一定要够“美”、够“萌”， 才符合这个粉黛春花的时节。 女儿要求既有肉又有海鲜才行， 快手做了红烧鲍鱼， 酱汁浓郁味道鲜美， 做了香葱厚蛋烧， 嫩黄的色泽太诱人啦。 厨房里叮叮吵吵当当一会儿， 春意盎然的笑脸便当就出来了， 女儿高兴地拍着手说， 走，带着这一盒子春意出行吧。

怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放

2015年03月20日

婆婆是标准的才女，不仅琴棋书画样样精通，而且厨艺也相当了得。无论小菜硬货，红烧肉、水煮鱼、大盘鸡，只要我们点的出来的，全都能做好摆上餐桌。 婆婆是我们家的主厨，我们家人多，婆婆和公公加上老公的奶奶，我们一家三口，还有老公哥哥一家三口，坐在一起是9口人，婆婆总能冷拼热炒、烧烤煎烫，一会子就摆上一大桌子。 我时常想向婆婆讨些厨艺，怎奈平时婆婆总是早早把饭菜准备好了，我们回家直接就开餐，难得有机会向婆婆学习厨艺。 这个周末，婆婆去野外挖了荠菜回来说要包荠菜水饺给我们吃。我就早早地告诉她等我回家再开始包，一是婆婆拌饺子馅的厨艺相当高，无论素馅肉馅都做得很好吃，我要向她取经；二是我要回家拍婆婆包饺子的过程，早就想秀秀婆婆的厨艺了。 我边拍边学，婆婆边做边讲，一会儿就看到一排排白白胖胖的饺子整齐地列队着，哎呀，有个好厨艺的婆婆真好！

春天草莓季【浪漫草莓乳酪三角包】

2015年03月18日

周末又去采摘草莓了。感觉吃草莓就是味觉、视觉享受。一进入草莓大棚，一个个红彤彤的草莓像小灯笼似地缀在青绿的藤蔓上,带着淡淡的香甜迎面而来，简直萌化了。 小时候就特别喜欢摘草莓，妈妈总在门前种上一大片，一般到5月中旬，草莓就陆续开始成熟了。我和妹妹天天到草莓地里逛，那一颗草莓刚一红，就会被俩个小馋猫摘走。虽然开始每天都会有成熟的果子，但是却看不到一大片红彤彤的景象。 到了5月下旬，是草莓的旺季，这时候终于能看到大片的草莓成熟了，我和妹妹也就敞开了肚皮吃，哈哈。但是，草莓的华采世界，总是短暂的，7月份一过，它便消声匿迹了，只看见一丛丛被遗弃的草，草莓迅疾消失了。很像一段激昂的乐章突然停止之后，人们还沉浸在那美妙的旋律当中。 现在种植草莓的技术高，大棚草莓一般12月份就陆续上市能吃到来年五一，然后露天的草莓就会接过接力棒，让我们的草莓季拉长。 周末摘了太多的草莓，我努力的消耗它们，做了草莓酸奶蛋糕，酿了一大瓶草莓酒，还做了这款浪漫的【草莓乳酪三角包】，轻轻咬一口软软的面包，带着草莓沁香的乳酪馅，好吃的让人停不了口呢。

春季减肥美容的低脂小零食——自制酸甜弹牙的小蕃茄干

2015年03月12日

春季天气变化快，容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥过敏、咽喉肿痛、咳嗽等现象，因此滋阴润燥成为挑选零食的关键！好的抽屉零食不仅能让你解馋，而且还能把美容、减肥、养生这些事顺便Hold住，一吃几得，何乐而不吃？ 我自制酸甜弹牙的小蕃茄干就是非常适合春季减肥美容的低脂小零食，小蕃茄浓缩成干后，味道变得更加浓郁。而且做法相当省事省力，口感酸甜弹牙，百吃不厌,最关键还不含各种色素、添加剂和防腐剂，。 第一次只烤了一盘，本来准备留着拌个沙拉、拌面，或做披萨和面包什么的，结果让我和公主两三下就吃进肚子里。直接当零食就太好吃了，只好快快又烤上几盘，。 原方可以加盐或加糖，根据个人喜欢稍微改动，其实我最喜欢什么也不加，直接烤的原味的口感非常棒。

舌尖上早春的味道荠菜馄饨——怎样制作透明馄饨皮

2015年03月11日

春天的气息越来越浓了，周日天气晴好，暖阳高照，挽起篮子去郊外挖野菜，去感受大自然的气息。 早春的威海，大地还没有真正变暖，荠菜便急不可耐地从去年的枯草丛中钻了出来，叶子暗红夹杂着鲜绿。我们边玩边拍，一上午也收获了不少，小小的篮里早已闹闹哄哄的挤进春意无限。 挖回来的荠菜我用它做了红油荠菜馄饨，皮薄馅大，那味道，怎一个鲜字了得？！包馄饨我最喜欢自己制作透明馄饨皮，样子好看又好吃，那自己在家怎样做呢？ 第一，和面和饺子面不同，要略硬一点。先少预留一小部分面粉，最后将剩下的干面粉戗进去，使劲的揉在一起，如果太干太硬，就用手沾水边往面团上拍水边揉，直到将所有的面粉都揉在一起即可。 第二，压面机一共有6个档，从1压倒6面皮就会由厚变薄，最后就会压得很薄如纸了。 第三，每换一次档压面片一次，一定要用干淀粉做补面，这样面片互相不粘连，这也是煮好后的馄饨皮透明的关键。 第四，和面时一定要加点盐，这样面皮既口感Q弹又不容易煮破。

一吃就上瘾的【低脂柔软的甜豆酸奶排包】

2015年03月11日

每逢周末家人凑一起的时候，最喜欢为家人做各种排包。总感觉排包看起来最为饱满壮观，而且一个个小面包或条形或圆形紧紧相连着，就像一家人一样亲密无间。 这款排包，原本是一款糯米蜂蜜酸奶排包，低脂又柔软相当好吃，是我最爱的排包方子之一。这次，我又在面包外面撒上了一层最爱的日式甜豆麻子，出炉后面包表面多了一层细细小小的金豆豆，不仅长相漂亮而且还味道也超赞。 其实，日式甜豆麻子用处好多，可以做各种花样面包，既好吃又好看。可以一次多做一些，放在冰箱里存着，随用随取很方便。日式甜豆麻子会让松软的排包变得口感更为丰富，入口酥化又柔软香甜，让人一吃就上瘾。

怎样做令人垂涎三尺的山东名吃【烫面千层牛肉饼】

2015年03月10日

千层肉饼是一道汉族面食小吃，也是山东名吃之一。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，外酥里软，味道香美。 但是据说还有另外一种说法，西安也有“千层牛肉饼”。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无”，诗中所指的胡麻饼就是如今的“香酥牛肉饼”。 不管那种传说是真是假，反正这种千层牛肉饼它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而广受喜爱。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，特别是肉饼要出锅的时候，令人垂涎的香气四溢，令人大动食欲，真是好闻好看又好吃。 在家怎样才能做出这种人见人爱、百吃不腻的千层牛肉饼呢？ 第一，要从和面开始，要和出烫面来，才能让饼皮外酥里软。 第二，要把牛肉馅里加足胡椒水搅拌出筋，才能保证牛肉鲜嫩无比。 第三，把面饼擀好后，要划成井字分割。 第四，面饼上要刷一层薄薄的橄榄油，会让饼更加层层分明。 第五，电饼铛或平锅要预热高温，烙起来一定改成中小火慢慢把里面的肉烙熟，出锅前温度再略高这样烙出的饼皮才会酥脆不存油。

掌握五点银耳快速熬出胶——煮一锅美容瘦身的木瓜银耳羹

2015年03月04日

每逢佳节胖三斤，我胖了两斤半，。小伙伴，偷偷告诉我过年你们都胖了几斤哈？一定要胖得比我多些哈，好让我乐一乐，。 过年胖了是福气，但节后还是要保持苗条滴，人说会吃的女人才漂亮，这话是肯定滴，。这个时节，会吃的女人们会给自己煮上一锅美容瘦身的木瓜银耳羹，这样的汤水会让人越吃皮肤越好，越吃身材越棒，。 不过，不少人发愁煮银耳煮上几个小时也煮不出胶来，那怎样才能像甜品店一样，煲出满满胶状的银耳汤呢？ 只要掌握五点，不用1小时，银耳想不出胶都不行。 第一，银耳一定要泡发过，才会出胶。冷水泡2小时以上，温水1小时以上，出胶就容易很多了。 第二，银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。 第三，炖煮时放水没过银耳就行，要一次加够，如果不够再加水会冲淡胶质。 第四，火候要掌握好，炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶。因此先大火烧开以后，小火慢炖20分钟，再大火煮10分钟，改小火煮10分钟，最后加盖焖10分钟。 第五，最最重要还是食材本身要好，通常银耳呈淡黄色的是安全无硫的优质银耳，这样才能够出胶。

早春养生必吃——人见人爱的地瓜乳酪包

2015年03月04日

早春养生多吃地瓜是必须滴，不仅养脾胃助消化，还能防止“春困”。因为，日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，人就容易犯困。所以，吃些碱性食物就能缓解“春困”。红薯就是碱性的，能中和酸性，保证人体健康。此外，红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。 我是特别喜欢吃地瓜的人，每年秋季都会从乡下小姨家带回大量地瓜,让我可以从秋季一直吃到来年的初夏。记得多年前刚买烤箱那会，什么都不会做，就会拿它来烤地瓜。自己烤的地瓜不仅健康卫生，而且口感也是超好滴。 如今会做各种面包、蛋糕，更是喜欢用地瓜来做，加了地瓜的面包也总让人吃不够。这款地瓜乳酪包是人见人爱，真是不夸张，地瓜和奶油奶酪的完美结合是我没料到的，做出来的面包松软香甜，奶味浓郁，口齿留香。 首先要把煮熟的地瓜控干水分，最好是烤的地瓜直接省去这一步，还要做装饰用的奶油和脆皮屑，看着真有些麻烦，其实只要稍微耐心一些，就可以自己做出绝不亚于高档面包店里的面包了。

抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排

2015年03月01日

威海的早春， 乍暖还寒。 昨天还是1℃/10℃， 和风煦煦滴， 今天就变成3℃/-6℃， 冷风飕飕滴。 这时节， 整点羊肉吃吃是抵御倒春寒最好的法子了。 俗话说，“冬吃羊肉赛人参， 春夏秋食亦强身。” 据《本草纲目》载， 羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”， 是助元阳、补精血、益劳损之佳品。 常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。 这款酥嫩多汁的红酒烤羊排， 里面加了红酒让羊排的色泽更加艳丽诱人， 自己煮的草莓酱也让羊肉更加鲜嫩， 加香菜和柠檬都是去除羊肉膻味的妙招。 烤制的时候， 先采用锡纸包着烤半小时， 保证了羊排鲜嫩多汁， 最后再直接裸烤20分钟， 让表面更加酥香。 话说，菁选酱油真是太棒了。 酱油选取优质非转基因黄豆， 天然酿晒无污染，不含添加剂， 防腐剂，少添加，少处理， 用少量味精和白砂糖调节口感， 绝对健康，安全，美味。

三八节给自己一份美味养生礼物——秘酿养颜美容草莓酒

2015年02月27日

周日就是三八节了，美女们自然不能错过这个日子，乍暖还寒的春天，姐妹们应该用健康美食来犒赏自己，好好享受这个属于自己的节日。 我送给自己一份美味又养生的礼物——秘酿养颜美容草莓酒，在暖暖的午后坐在佑大的落地窗前，细细斟酌，草莓独特的香味便扑鼻而来，草莓独有的色彩令人陶醉。 草莓富含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性，使草莓酒不仅能消除疲劳、增进食欲，还有美白嫩肤的作用。 在这个特别的日子，我把秘酿养颜美容的草莓酒的方子奉献给小伙伴们，祝姐妹们越来越年青，越来越漂亮！

经典汤圆四种花样吃法之二——外酥里糯黄金汤圆

2015年02月26日

今年我决定在黑芝麻汤圆做好的基础上，开始折腾汤圆的各种吃法，做了清煮汤圆、黄金汤圆、龙井汤圆、汤圆串串四种吃法，这一折腾还真不错呢，受到家人的喜欢和赞许，。 第一种吃法，清水煮着吃，口感软糯香甜，父母最喜欢。第二种吃法，黄金汤圆，外面裹了碎玉米片，炸着吃，口感外酥里糯，我的最爱，强烈推荐。第三种吃法，龙井汤圆，煮好的汤圆倒入沏好的龙井茶水，吃起来香甜不腻口，而且还夹着淡淡的茶香，这一款老公最喜欢。第四种吃法，汤圆串串，用锅蒸的，蒸好后用巧克力涂上笑脸，吃起来像带馅的年糕，Q弹十足，这一款女儿最爱。 从包汤圆开始，为小伙伴一一介绍这几种吃法，先把经典的黑芝麻糯米汤圆包起来，开始做黄金汤圆。

元宵节必吃喜庆三鲜元宝饺子

2015年02月25日

俗话说，正月十五之前都是年，而我们过年是非吃饺子不可的。年三十要吃，大年初一一定要吃，初五吃的是破五的饺子，初七吃的是管人的饺子，正月十五吃的是过完年的饺子。 元宵节这天，我们早上会煮汤圆吃，吃完出门看活报民俗表演，中午是吃酒席，然后晚上是最隆重的，要吃三鲜元宝饺子，寓意一家团团圆圆，幸福安康。 这道喜庆鲜美的三鲜元宝饺子是每年元宵节妈妈必做的，用南瓜面做金元宝饺,用白面做银元宝饺。将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中，对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。 三鲜饺子是我们威海最有名的饺子，我们喜欢用上好的韭菜和现剥的鲜虾仁，加上一些猪肉一起和成馅，包起来皮薄馅大，吃起来鲜嫩多汁，真真是怎一个鲜字了得？

经典汤圆四种花样吃法之一——黑芝麻汤圆

2015年02月25日

每年元宵节，都喜欢折腾汤圆，总是幻想自己是一名美食艺术家，做出各种创新式的汤圆。什么鲜花馅、牛肉馅、芝麻核桃馅、豆沙红枣馅都折腾过，但是，家人最爱的还是经典传统的黑芝麻味的，,，真真枉费了我一番创新精神。 今年我决定在黑芝麻汤圆做好的基础上，开始折腾汤圆的各种吃法，做了清煮汤圆、黄金汤圆、龙井汤圆、汤圆串串四种吃法，这一折腾还真不错呢，受到家人的喜欢和赞许，。 第一种吃法，清水煮着吃，口感软糯香甜，父母最喜欢。第二种吃法，黄金汤圆，外面裹了碎玉米片，炸着吃，口感外酥里糯，我的最爱，强烈推荐。第三种吃法，龙井汤圆，煮好的汤圆倒入沏好的龙井茶水，吃起来香甜不腻口，而且还夹着淡淡的茶香，这一款老公最喜欢。第四种吃法，汤圆串串，用锅蒸的，蒸好后用巧克力涂上笑脸，吃起来像带馅的年糕，Q弹十足，这一款女儿最爱。 从包汤圆开始，为小伙伴一一介绍这几种吃法，先把经典的黑芝麻糯米汤圆包起来。

初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】——菁选酱油试用

2015年02月25日

初春时节，万物复苏，家人的胃口也迫切需要“复苏”。最好做一些酸辣开胃的菜，来解一下过年时的腻滞。 这道酸辣过瘾的泡菜肥牛卷， 酸辣适口，鲜美无比，不仅营养价值高，而且醒胃又舒服。 泡菜肥牛卷看起来简单，好象是把一堆东西放一起炖炖就好，其实，原料下锅的先后顺序和配比都很重要， 既要让所有配料的味道和谐搭配，又要保证原料即入味又不失口感，才能做出一锅完美的泡菜肥牛卷。 另外，配方中还添加了菁选酱油。话说，菁选酱油真是太棒了。酱油选取优质非转基因黄豆，天然酿晒无污染，不含添加剂，防腐剂，少添加，少处理，用少量味精和白砂糖调节口感，绝对健康，安全，美味。

香甜不腻的龙井黑芝麻汤圆

2015年02月23日

每年元宵节，都喜欢折腾汤圆，总是幻想自己是一名美食艺术家，做出各种创新式的汤圆。什么鲜花馅、牛肉馅、芝麻核桃馅、豆沙红枣馅都折腾过，但是，家人最爱的还是经典传统的黑芝麻味的，,，真真枉费了我一番创新精神。 今年我决定在黑芝麻汤圆做好的基础上，开始折腾汤圆的各种吃法，做了清煮汤圆、黄金汤圆、龙井汤圆、汤圆串串四种吃法，这一折腾还真不错呢，受到家人的喜欢和赞许，。 第一种吃法，清水煮着吃，口感软糯香甜，父母最喜欢。第二种吃法，黄金汤圆，外面裹了碎玉米片，炸着吃，口感外酥里糯，我的最爱，强烈推荐。第三种吃法，龙井汤圆，煮好的汤圆倒入沏好的龙井茶水，吃起来香甜不腻口，而且还夹着淡淡的茶香，这一款老公最喜欢。第四种吃法，汤圆串串，用锅蒸的，蒸好后用巧克力涂上笑脸，吃起来像带馅的年糕，Q弹十足，这一款女儿最爱。

聚会必备好彩头【苹果金宝】

2015年02月22日

过年各种聚会、轰趴好多，而亲朋好友聚餐后，最合适做一些既快手又美貌，而且还必须口感超赞的甜品，才能为完美的一餐画上圆满句点。 这款好彩头的【金宝苹果】非常适合节日，烤完家里弥漫着肉桂和苹果结合的香气，里面还夹杂着浓郁的奶香味，光是这味道就让人好满足。 从烤箱端出来烤得金黄的苹果金宝，上面那满满的一层金宝酥粒就像一层金豆豆，寓意亲朋来年平平安安、财运旺旺，真真是好喜庆好意头！ 这【苹果金宝】其实是英国著名的甜品AppleCrumble，据说苹果金宝这个名字是香港人起的，不过，感觉这个名字起的很贴切。表面的那层金宝酥粒吃起来入口酥化，里层的苹果和绝配肉桂粉相结合香甜适口，还有增加口感的蔓越莓让整个甜品的口感与风味都很有特色。

过节聚会最受欢迎的春意甜点——婉约动人的酸奶草莓蛋糕

2015年02月21日

一直大爱草莓，感觉它是一款受欢迎程度极高的水果，姑凉们一般都喜欢它。长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴，用草莓做各种西点，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳。 过节聚会做一些婉约动人的草莓杯子蛋糕是再好不过了，不仅孩子们喜欢就是家里的老人也都爱不释手，而且小小的杯子蛋糕拿取也方便。 烤好的草莓酸奶杯子蛋糕本身就很貌美了，屋子里到处都弥漫着草莓香甜气息，我忍不住在没装饰奶油前就偷偷吃掉了一个，哈哈。用了自制生草莓酱做草莓奶油味道香浓可口，随心挤到草莓酸奶杯子蛋糕上，还真是锦上添花呢。 春节期间小家庭有各种聚会，不妨动手准备一些这样婉约动人的草莓杯子蛋糕，一定会收到无数的赞许。

年饭桌上快手美味海鲜菜

2015年02月21日

住在海边小城的人，有着天然的优势和福气，总有吃不完的海味，享不尽的口福。 海边人吃海鲜喜欢原汁原味，活蹦乱跳的海鲜放锅里煮煮就好，煮熟的时候锅盖一掀，鲜亮的色泽和诱人的气味真真让人心醉。 过年饭桌上必不可少的就是各种海鲜菜，而有一些快手的海鲜菜属于宴席开始后，边煮边上的，热呼呼简简单单就上桌，绝不耽误小酒下肚。 这道快手的海鲜菜最关键的就是姜汁，秘制的姜汁是它的灵魂。鲜美的蛤肉佐以香菜碎和红辣椒，再加上酒香浓郁的甜辣姜汁，吃起来真是鲜辣爽口呢。