姜饼/姜饼人/姜饼圣诞树
2016年12月10日
姜饼之于圣诞，犹如年糕之于新春。姜，是一种古老的食材，最早可见于古罗马帝国，随其衰落而消失在欧洲。直到13世纪，马可波罗将姜从中国带回了那片大陆。姜饼在德国诞生（德式姜饼叫作“Lebkuchen”，是一种介于饼干和蛋糕质地的点心，不同于常见的gingersnap），因异域食材十分珍贵，当时的姜饼具有浓烈的宗教色彩，教会对其制作限制颇多，平日，仅注册姜饼师才被允许制作，圣诞，平民方能制作，久而久之，姜饼和圣诞相关联了。关于姜饼人，有许多的传说，无论是麦格勒广场老奶奶等待的心上人，还是被少女给予期待的真命天子，都充满了浓浓爱意。姜饼可以塑造各种形态，姜饼人、姜饼屋、姜饼树。。。童心缤纷了时光，温暖了心房。
