番茄洋葱鸡腿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备菜。料酒，葱姜，盐，黑胡椒腌制鸡腿肉30min。番茄去皮切块，洋葱切块。

• 步骤 2：

  

  热锅冷油，一丢丢油，煸炒鸡腿肉，断生即可。

• 步骤 3：

  

  炒锅倒掉肉末，留点刚刚煸炒的底油，炒洋葱至焦糖化，焦糖化可以激发洋葱的甜味，特别重要，一定要炒到这个程度。

• 步骤 4：

  

  加入番茄，加点盐，加点黑胡椒。

• 步骤 5：

  

  加入鸡腿肉，翻炒几下，就好啦。

• 步骤 6：

  

  duang，duang，duang。