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2012-02-11 加入

《超爱做饼干》《超爱做蛋糕》《我爱做饼干》《核桃和妈妈的烘焙时光》作者。

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奢华的巧克力派【可可脂的美妙】

奢华的巧克力派【可可脂的美妙】

2012年03月04日

喜欢可可脂含量高的巧克力,特别是烘焙中用的巧克力,质量非常关键。一般市售的写明黑巧克力的可可脂含量一般在百分之三十几,除了某几种特别标明含量四五十的那些。之所以不敢买那些,很多人是因为怕苦。但其实如果用来烘焙,搭配其他食材一起食用,就能够很出彩。超市里的大部分巧克力派都是代可可脂的,吃过之后总觉得舌头上像有层蜡,腻腻的。如果自己学会了做这种派,可真是既健康又美味。

太妃花生酥【会滋养的美味】

太妃花生酥【会滋养的美味】

2012年02月13日

在这种阴冷的午后,喝茶的时候应该吃点什么呢?爱吃的人总是负责吃,爱吃爱做的人才要负责想。翻来翻去,看到君之无比推荐的太妃花生酥,很是心动。以前很不喜欢煮糖,总觉得焦糖之类的做法太麻烦而不好掌握,反而现在特别喜欢这种有一层糖汁的饼干来。这个饼干我做了两次,很香很香。

杏仁瓦片【最简单易做的零吃嘴儿】

杏仁瓦片【最简单易做的零吃嘴儿】

2012年02月10日

对于嗜吃的人来说,再简单的一枚瓦片,也是满满幸福的堆积。让每个血糖直降的半午后,补充好准备战斗整个下午的好心情。搭配一杯清茶或咖啡,都能吃出与世隔绝、长醉不醒的FEEL来。世界没有吃货,又怎会让城市的幸福感飙升?

原味卡通饼干【小公主的凯蒂猫】

原味卡通饼干【小公主的凯蒂猫】

2012年02月08日

可爱的卡通主角们,陪伴我们度过了懵懂的童年、纯真的少年、感性的青年,并也许会一直到现实的中年,清淡的老年。包括今后也在我们的孩子心里,发挥如此巨大的影响力。人生最公平的就是,不管得到与否,每个孩子的心中,都有自己最心爱的玩具。

开口笑的巧克力曲奇【能量小饼干】

开口笑的巧克力曲奇【能量小饼干】

2012年02月08日

喜欢巧克力,所以热衷于每个巧克力味的配方,必须要有真正的巧克力,只是可可粉的话,那味道真是差的太多。有时候也觉得怪麻烦的,喜欢吃巧克力,那不如直接吃掉算了……其实我在做饼干的时候,真也偷吃了不少。但是,没有经过把别人的图片变成自己眼前的食物的这个过程,就没有什么可喜悦的呀。所以说,爱吃才能是做吃的动力。

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