2010-06-01 加入
彩丝豆芽菜
2010年05月28日
酸菜白肉锅
BBQ松蘑鸡胸
BBQ是我的最爱，还记得在美国的时候每到周末的时候是相互串门的时候，要么到邻近好友家各自拿着啤酒或者自制的甜品开始BBQparty.大家在各自的院落中支上烧烤架，开始聊侃了。男士们主要负责烧烤而女士们开始聊东聊西。。。而孩子们就是自来熟一会就打成一起了。当然，如果不在各自家中烧烤还可以到户外各大公园都有烧烤架提供周末家庭聚会用，当然你要负责自己打扫了，主要是公德心和责任心了。这也是我最怀念美国之一，以至於到现在为止还在逢人就问在哪里的公园可以烧烤。。
炼奶鸡蛋饼
凉拌时蔬
上个礼拜因为考试，一直没有怎么安心做饭，更别提拍照了。这不周末终于考完了。 哈哈，做点好吃的吧。这倒凉拌菜是自己琢磨出来的，现在已经是国家公共营养师了，学习考试真不容易。所以现在做每一道菜更要注重健康，注重营养。
香肠杂粮炒饭
盐焗鸡胗
过年回家的时候买了一大堆调味料。盐焗鸡做了很多次，没了新鲜感，换点别的做做，弄了一个盐焗鸡胗试试。还不错，就是这个盐焗粉不是很好，比之前在唐人街买的味道没那么重，所以出来的味道一般。
菊花菜糊盖米饭
樱桃甜心
姜汁鱼片
这道料理的精髓在于酱汁，酱汁调配得当，就已成功了一半。旗鱼本身肉质较硬，勿烤过头影响口感。
泡菜海鲜乌冬面
这两天好冷哦.......连厦门也十度以下啊!三更半夜回到家,煮锅和老公一起分享!暖身又暖心~
鼓汁蒸脆骨
京都排骨
其实不怎么会做排骨，顶多只会炖排骨汤，那个简单，把所有的材料放到锅里褒上几小时就可以吃了，而且味道还相当不错，但是排骨的其他做法对我来说就很陌生了，小时候很喜欢吃妈妈奶奶做得醉排，也没学着做，因为怕炸，心有余悸～ 其实挺喜欢烹饪比赛的，让我有很多学习的机会，也激起了我想要尝试的决心～ 所以今天也来参一KA～哈哈～这个排骨是向小小米桶JJ学的，真的很好吃哟，现在才发现蒜头爆香加番茄酱的味道有多好～
辣酱肉燥
豉香肉酱
泡椒肉丝炒嫩姜
前几日在菜市场看到了新鲜的嫩姜，我兴奋非常，买来后制作了泡椒肉丝炒嫩姜。其实姜已经是辛辣口味，也可以不放泡椒。 在理论上，干姜嫩姜是一样的，只是水分含量不一样，用途不一样,是日常食用的一种调味品，除作调料外，还可作为药用：鲜生姜辛沮，发汗温胃，逐寒邪；干姜辛热，温中散寒，除脾胃虚寒；炮姜沮经止血：姜皮可利尿消肿。
子姜炒鸭
客家咸肉炒猪乸菜
出差去了四川一周，天天麻辣菜，吃的头顶直冒汗，一个字：爽。哈哈！猪乸菜，学名莙荙菜。旧时民间认为莙荙菜为野菜，叶有涩味，柄带泥土气，粗劣不堪上桌，只宜喂猪，母猪吃了官达菜据说能多产子。我们这里管它叫“勺菜”。猪乸菜吃起来滑滑的，有点感觉有点像那个木耳菜，不过味道不同。“猪乸菜”有着种种食疗好处：益脾健胃，补中下气，化瘀止血、止痢、解肠风热毒等，不过有点泥味，要用肉炒才香，哈哈。岳父大人拿了块客家咸肉来，我放在冰箱里存着，用它来炒，正适合。
荠菜豆腐丸子汤
豇豆焖银丝面
蚝油奶白菜
2010年05月27日
蒜茸蒸丝瓜
盐水虾--最重要的是新鲜！
烟肉炒鲜笋
湖南的腊肉吃起来特别的像，那股烟熏的味道，可以让你感受别让的风情。呵呵！每次去湘菜馆吃饭，都要点这个。炒湖南菜我就不大会了，不过，在家里，自己喜欢怎么弄都没问题吧，反正家里人都习惯了我的手势，觉的好吃就行了，哈哈。
菊花魔芋
买到了像菊花一样美丽的魔芋，因为魔芋本身的味道很清淡，所以最好要配合肉类海鲜一起吃~~~
