老婆饼

2010年05月29日

数量：15个油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【小包酥】

玉上明珠

2010年05月29日

香酥芋头土司捲

2010年05月29日

在处理炸土司芋头捲的过程中千万要注意，油温的掌控必须到位，若油温过低，外层土司本身将会吸附过多油脂；油温若太高，则会将芋头捲炸得过分焦黄而失去水分。因此须将油加热至约120℃，并以小块土司放入油中作测试，在约隔2秒后，土司块边起泡即表示温度已达，就可放入芋头捲以中火油炸。作法3中将土司先用桿面棍桿平，其目的除了让馅料易于包裹外，土司被桿平后由于空间被压缩、气室空洞也便少了，可避免吸附过多的油脂，而且在品尝口感上也会较为扎实。

红烧毛豆鱼段

2010年05月29日

泰式柠檬肉片

2010年05月29日

葱辣烧黄鱼

2010年05月29日

豆沙南瓜饼

2010年05月29日

巧克力饼干慕斯

2010年05月29日

上周帮素慧做哒~本来只做巧克力慕斯哒，后来饼干屑正好多出来了就也拌到了慕斯里。。。没想到反响还8错~吃慕斯的时候会嚼到酥酥的饼干~嘻嘻~~ 就是样子朴素了点~没什么装饰~~

香葱藕片

2010年05月29日

虾皮西红柿汤

2010年05月29日

脆炸蟹钳

2010年05月29日

色泽金黄，外层酥脆，有密密麻麻的细眼，馅心软嫩，滋味鲜香。

豆芽蛋饼

2010年05月29日

牛蒡柴鱼饭

2010年05月29日

水果软糖

2010年05月29日

作法(1)必须以小火熬煮至黏稠状，若没有温度计可测量，可以取1小滴滴在容器上，若立即凝结成固体即可，若呈液态状则必须继续熬煮。约50个

巧克力咖啡冰沙

2010年05月29日

豆酱烧小卷

2010年05月29日

荫凤梨酱

2010年05月29日

奥尔良烤翅根

2010年05月29日

上次烤了鸡翅中，感觉非常好吃。本来想再买些鸡翅中烤的，结果附近的菜市场和超市都卖完了，就买了一些鸡翅根回来。新买了新奥尔良烤鸡料，不明白新奥尔良和奥尔良有什么区别？ 鸡翅根的确没有翅中吃着鲜嫩，翅根吃起来有好多筋络和脆骨。

碧玉笋炒素五花

2010年05月29日

酒梨鲷鱼

2010年05月29日

豉油皇菜心炒鹅肠

2010年05月29日

粉条最爱吃的菜，这个家伙还特意跑去买了2个大大的河南馒头用来就鹅肠吃！说里面的汁最美味了。

全麦面包

2010年05月29日

鲑鱼末酱

2010年05月29日

芙蓉鱼羹

2010年05月29日

皮蛋豆腐

2010年05月29日