土豆配上五花肉简直就是绝配，味道香浓超好吃，喜欢海带，再配上海带一起烧，那叫一个香哦。。。。。。
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土豆海带烧肉 收藏
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时间 30-45分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 土豆 两个
- 海带
- 五花肉 500g
- 盐
- 桂皮 1小块
- 八角
- 生抽 4汤匙
- 老抽 1汤匙
- 葱姜 几片
土豆海带烧肉 的做法步骤
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步骤 1：
海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。
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步骤 2：
锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出。
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步骤 3：
加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
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步骤 4：
加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。
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步骤 5：
再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅。
小贴士
1、土豆很容易碎，炖的时候不要来回搅拌。
2、要大火收汁，用中火保持锅里是翻滚的沸腾状态，这样炖出来的菜才香浓而不油腻。
