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黑芝麻小糕点收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 100克
- 牛奶 40克
- 糯米粉 150克
- 木薯粉 20克
- 黑芝麻粉 30克
- 黄油 40克
- 糖 60克
- 盐 5克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1、1/2小勺
- 鲜奶油 80克
黑芝麻小糕点的做法步骤
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步骤 1：
黄油室温软化加糖、盐用搅拌器搅拌打至顺滑，加入奶粉和鸡蛋搅拌至蛋奶液完全融合。
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步骤 2：
加入黑芝麻粉搅拌一下，也要搅拌均匀。
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步骤 3：
筛入低粉、糯米粉、木薯粉和泡打粉，用勺子轻轻搅拌均匀，以免出筋成为半成品。
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步骤 4：
手上搽点面粉，将面团搓成一个个小球，排入烤盘。
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步骤 5：
醒15分钟。此时预热烤箱。
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步骤 6：
烤焙：烤箱预热170度，中下层上下火15分钟。
