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步骤 1:
土豆放在碗里,盖上保鲜膜蒸熟,不要让水汽进入,蒸烂后压成泥
步骤 2:
鲜虾用水焯一下,去壳,留下尾巴两节,用料酒和适量盐腌制两分钟
步骤 3:
将土豆揉成球,加上一小片芝士,放上一只虾,流出尾巴部分,
步骤 4:
把虾仁揉成球包入土豆泥当中
步骤 5:
将土豆放入鸡蛋液里滚一圈,
步骤 6:
在面包糠里滚一圈
步骤 7:
油锅低温烧热给油,小火热油,放入虾球煎至两面金黄即可,相关视频可以登录http://dwz.cn/1hEFht
步骤 8:
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注意油温