腐竹丝木耳鸡蛋素馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  将腐竹丝和木耳用温水泡。（我这里木耳弄的比较多，因为我还有其它菜用到）

• 步骤 2：

  将面粉和成面团，用盆子盖住醒20分钟。

• 步骤 3：

  将鸡蛋炒好盛出，剁成碎块，饺子馅不能太大。

• 步骤 4：

  将洗好的腐竹丝用刀剁成馅。

• 步骤 5：

  将泡好的木耳剁成馅，把大葱切碎备用。

• 步骤 6：

  将所有的材料放在一个盆里。

• 步骤 7：

  倒少许的香油，放适量的十三香，放一小勺咸盐，倒一小勺老抽，用小勺均匀的拌开。

• 步骤 8：

  将面团取出，揉成长条，用刀切成大小均匀的剂子。

• 步骤 9：

  把剂子按扁扁的(⊙o⊙)哦！

• 步骤 10：

  可以开始擀皮包饺子了。（我是擀一个皮包一个，忘了拍擀皮照片了。）

• 步骤 11：

  水烧开，才可以下饺子哦！

• 步骤 12：

  下饺子喽！！

• 步骤 13：

  饺子不一会就飘起来了，但是还得煮一会。煮的时间和包饺子皮的薄厚也有一定关系。

• 步骤 14：

  吃饺子啦！