凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  先把糖粉和猪油混合擦匀，再加入一个鸡蛋！注意鸡蛋要打匀再混入，可以只加入80%！剩下20%的蛋液等会刷在凤梨酥上

• 步骤 2：

  把100g面粉和8g吉士粉，1g泡打粉拌匀！把刚才步骤一逐渐混入，注意不要揉的太厉害

• 步骤 3：

  凤梨馅每个15g搓6个圆形！

• 步骤 4：

  步骤二里的面粉搓成长条，分成等大的6个圆！压扁，把凤梨馅包入！搓成圆即可！最后在表面刷一层蛋液，就是刚才剩下的20%！放入烤盘中，上200度，下180度，烤10分钟左右！注意不要烤焦

• 步骤 5：

  最后，香喷喷的凤梨酥就出炉啦！