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步骤 1:
糯米浸泡,三四个小时吧。
步骤 2:
垫层纱布,上锅蒸,25分钟。
步骤 3:
挑选个成熟度适中的凤梨。蒸糯米的过程中可以处理凤梨。
步骤 4:
一分为二,比例随你。
步骤 5:
挖挖挖。凤梨正是好吃的时候,挖肉的过程中渗出一碗纯凤梨汁。取一点凤梨切成小丁备用。
步骤 6:
凤梨处理好,糯米也该蒸熟了。
步骤 7:
糯米和凤梨丁拌在一起,撒点白砂糖。也可加入一点点凤梨汁。
步骤 8:
done!给喜爱甜食的我们。
1.一般普通白糯米就OK了,刚好家里白的用完,之前网购的云南彩色米还剩一些,凑合用。
2.最后米和凤梨粒以及白砂糖稍微拌一下就好,太用力的话米粒容易破碎影响美感。对,我是颜值控。
3.拌好就直接吃吧,有的帖子里讲再上锅蒸10分钟,我劝你不要这么做,米粒容易酸,别问我是怎么知道的。