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早餐面包夹蛋收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面包 4个
- 鸡蛋 4个
- 火腿 50克
- 奶油 2大勺
- 起司 4片
- 番茄 一个
- 生菜 4片
- 食用油
- 盐
- 胡椒粉 少许
早餐面包夹蛋的做法步骤
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步骤 1：
生菜和西红柿洗净，用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐、胡椒粉打散，火腿切丁；
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步骤 2：
把火腿丁放入鸡蛋中，锅中放适量食用油，油热后倒入鸡蛋炒散；
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步骤 3：
西红柿切片；
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步骤 4：
面包从旁边切开，抹上奶油，将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里，食用时配上美式咖啡更棒。
小贴士
1．原方中在鸡蛋里加入了4大勺鲜奶油，鸡蛋更嫩滑，是西式常用的方法。不过中国家庭一般不常用鲜奶油，打开用不完比较浪费，所以我没加鲜奶油，倒也更符合中国人的口味；
2．原方中在炒蛋中还加了蘑菇，我家小胖不喜欢吃蘑菇，所以我没加。喜欢的
