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不腻的烧卖收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 250g
- 剩米饭 1小碗
- 豆腐干 1块
- 胡萝卜 2只
- 葱姜 适量
不腻的烧卖的做法步骤
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步骤 1：
糯米用清水泡一夜，蒸熟。放冷到40度左右，加一点盐， 酱油，胡椒粉，拌匀，依个人口味试着来。
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步骤 2：
把豆腐干，胡萝卜，姜，葱洗净切细丁，放1小勺盐，用茶油略炒，约2分钟，与拌好的糯米，剩米饭再次拌匀。
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步骤 3：
将1大勺拌好的糯米馅放入饺子皮中包好，大火蒸20分钟即可。
老公爱吃烧卖，我和女儿不太爱吃糯米的，怕腻，所以就做素的，大家都爱吃，又不腻。
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