韩式辣酱炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜去皮，斜切成段；

• 步骤 2：

  将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片；

• 步骤 3：

  青椒切滚刀块（类似于不规则三角形）；

• 步骤 4：

  洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下；

• 步骤 5：

  锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软；

• 步骤 6：

  放入胡萝卜炒至稍稍变软；

• 步骤 7：

  将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟；

• 步骤 9：

  放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。