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清新爽脆白灼菜心收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菜心 1把
- 葱白 1段
- 红菜椒 1个
- 六月鲜8克轻盐原汁酱油 2勺
- 盐 1勺
- 小苏打 半勺
清新爽脆白灼菜心的做法步骤
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步骤 1：
菜心去除老叶，淡盐水浸泡10分钟，洗净备用。
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步骤 2：
葱白，红辣椒切丝，用清水泡一下，泡过的葱丝、辣椒丝会打卷，很漂亮。
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步骤 3：
锅中添水，放半勺盐，半勺食用油，半勺小苏打，这样保证蔬菜翠绿。水开放菜心，用筷子翻一下，保证每根菜都能烫熟。水再开捞出冲凉。
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步骤 4：
摆盘。
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步骤 5：
放上葱丝、辣椒丝。
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步骤 6：
热油。
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步骤 7：
油热泼葱丝。
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步骤 8：
淋上2勺淡盐酱油。
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步骤 9：
菜心口感脆嫩，风味独特，营养丰富，有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
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步骤 10：
清爽减脂。
