李子果香鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。

• 步骤 2：

  再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。

• 步骤 3：

  加入切好的洋葱、土豆块。

• 步骤 4：

  再加入李子、姜片和八瓣。

• 步骤 5：

  一次加足清水。

• 步骤 6：

  旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。

• 步骤 7：

  加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。