李子酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，李子洗干净备用。尝了一下是属于那种酸酸的口感，如果你的李子比较甜，那么糖就减量，如果比较酸用我给出的量刚好。

• 步骤 2：

  

  切成小块。

• 步骤 3：

  

  加入水和柠檬汁用便携式果汁机打碎。

• 步骤 4：

  

  倒入锅中大火烧开改中火慢慢熬，拼个图更直观的看到每个阶段颜色的变化，越熬颜色越红。

• 步骤 5：

  

  熬制浓稠为止，我大概用了半小时。特别注意一下熬的过程中会有沸腾的泡溅出，注意安全，别烫到手。我熬的时候直接把锅盖挡在那里熬的。

• 步骤 6：

  

  彻底放凉后装进一个无水无油的小瓶儿里密封冷藏保存。十二个李子大概熬出四瓶450克这样。

• 步骤 7：

  

  成品图

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图