懒人卤鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗洗净

• 步骤 2：

  鸡胗焯水，捞出沥水

• 步骤 3：

  老姜切片，干辣椒切小段

• 步骤 4：

  将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里，扎紧。

• 步骤 5：

  烧一锅开水，将调料包放入煮上5分钟。

• 步骤 6：

  将鸡胗放入锅中大火煮开，转中火煮10分钟

• 步骤 7：

  再放生抽跟老抽、盐、糖（老抽：生抽=5）

• 步骤 8：

  转小火煮，自己喜欢的熟烂程度，转大火收汁即可，可以用筷子戳一下试试熟烂程度

• 步骤 9：

  凉透了之后，切片。