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步骤 1:
鲜豆腐整个放入冰箱冷冻室一天,用时提前取出化冻,然后挤干水份,撕成小块
步骤 2:
干香菇洗净泡发切丝,番茄洗净去皮切块,姜切末
步骤 3:
热锅凉油,先下姜末,然后倒入香菇,炒一会出香味,倒入番茄
步骤 4:
不停翻炒,尽量将番茄炒软烂,出汤,泡香菇的水也可倒入
步骤 5:
倒入冻豆腐,炒至熟,撒盐即可出锅。
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