白里透红的做法步骤

• 步骤 1：

  把西红柿切成小块；豆腐切成小块；葱切葱花，姜切片备用

• 步骤 2：

  把葱姜和两粒大料放到锅中爆香，大料是这道菜提味的关键，让这道菜虽然没有放肉却带有一种肉的香味。

• 步骤 3：

  葱姜和大料爆香后，放入西红柿翻炒，炒到西红柿变得有些软烂。

• 步骤 4：

  这个时候，我们放入豆腐块，添入没过豆腐的水，调入盐，糖和鸡精大火收汤就做好了。如果你喜欢，还可以在最后放些水淀粉勾芡。