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步骤 1:
香菇洗净去柄,放入水中灼一下,水中加盐、鸡精,捞出后备用。
步骤 2:
肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉,打入一个蛋(我打了4个鹌鹑蛋),向同一方向搅拌,再加少许淀粉继续同向搅匀。
步骤 3:
把肉酱堆到反转的香菇上,放上一个枸杞,在盘字里码好,隔水蒸10分钟。
步骤 4:
出炉后我淋了麻油,闻起来特别香,然后随便装饰一下就行。
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