白汁蹄筋的做法步骤

• 步骤 1：

  蹄筋切成３～４ＣＭ小段，肉切成丝。

• 步骤 2：

  锅入油，下少量姜丝爆香，放入肉丝炒熟盛出。

• 步骤 3：

  锅内加少量水，葱姜，料酒，盐，鸡精。

• 步骤 4：

  调味后取出葱姜，放入和肉丝。

• 步骤 5：

  略翻炒后装盘，撒葱花。