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步骤 1:
先将肉丝腌制20分钟: 1勺生抽 1勺料酒 半勺蚝油 适量黑胡椒 半勺淀粉 抓匀
步骤 2:
尖椒去芯儿 切丝备用
步骤 3:
葱姜蒜末备用
步骤 4:
热锅入油
步骤 5:
葱姜蒜末爆香
步骤 6:
倒入腌制好的肉丝翻炒均匀
步骤 7:
肉丝泛白后倒入尖椒丝 放入适量盐 翻炒均匀
步骤 8:
就可以出锅咯~
也可先炒肉丝至8分熟后盛出备用,锅内留油放入尖椒至发软,控掉水份后放入炒过的肉丝~粉粉比较懒省事儿,简约做法也好吃哈哈哈
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