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步骤 1:
大而厚的花胶可能要泡比较长时间,象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了,花胶在泡发前后会有鱼腥味,但煲好后却不会。
步骤 2:
将猪展略焯水后,把所有材料放入瓦罐里,加两小片姜。
步骤 3:
大火后转小火煲一个半到两个小时就好了,最后盐调味。
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