绿茶红豆糯米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  绿茶适量，用开水泡开，取１２０－１２５克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；

• 步骤 2：

  将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；

• 步骤 3：

  盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子；

• 步骤 4：

  锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火２０分钟。