韭菜炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用。

• 步骤 2：

  炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；

• 步骤 3：

  炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。