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煎焖肉饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋
- （西兰花
- 胡萝卜
- 玉米粒）
- 料酒
- 酱油
- 白糖
- 盐
- 味精
- 香油
- 葱姜蒜
- 淀粉
煎焖肉饼的做法步骤
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步骤 1：
将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。
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步骤 2：
炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。
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步骤 3：
如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀。
